تغذیه

بهداشت و درمان

رب گوجه‌فرنگی و مغز؛ یافته‌‌های جدید درباره تاثیر لیکوپن بر حافظه

گوجه‌فرنگی پخته نسبت به گوجه‌فرنگی خام لیکوپن بیشتری در اختیار بدن می‌گذارد، زیرا حرارت پخت دیواره سلول‌های گوجه‌فرنگی را می‌شکند و استفاده بدن از لیکوپن را آسان‌تر می‌کند
ورزش

روند جدید تغذیه و ورزش در شبکه‌های اجتماعی؛ «پروتئین شفاف» چیست؟

«پروتئین وی» از شیر گاو به دست می‌آید و در فرایند تولید پنیر از آن جدا می‌شود؛ «کلیر پروتئین» از پروتئین ایزوله یا پروتئین وی هیدرولیزات ساخته می‌شود و تحت فراوری بیشتری قرار می‌گیرد تا قوامی سبک‌تر ایجاد شود که در آب حل می‌شود