مطالعه‌ای نشان می‌دهد که خشکسالی و قرار گرفتن در معرض بیماری‌ منجر به سازگاری اروپایی‌ها با مصرف شیر شده است

شیر خشک گزینه‌ای کاملا مناسب است اما تاثیر آن بر کره زمین اغلب نادیده گرفته می‌شود