بر اساس اعلام بنیاد آلزایمر، احتمال ابتلای آمریکاییهای سیاهپوست به بیماری آلزایمر و دیگر انواع زوال عقل دو برابر همتایان سفیدپوست آنها است
آلزایمر
اختلال در ساختارهای خاصی که اتصال بین نورونها را تقویت میکنند، ممکن است نقش مهمی در کاهش تدریجی حافظه داشته باشد
غذاهای سرشار از نیترات خوراکی مانند سبزیجات برگدار، چغندر و کاهو میتوانند به کاهش فشار خون کمک کنند. نیتراتها در بدن به نیتریکاکسید تبدیل میشوند و نیتریکاکسید یک مولکول کلیدی برای سلامت عروق است، زیرا باعث گشاد شدن رگها و کاهش فشار خون میشود
