دو آزمایش بالینی جدید یک باور رایج تغذیه‌ای را رد و آشکار کرده‌اند که خوردن انبه به جای کربوهیدرات‌هایی مانند نان، می‌تواند سطح قند خون را برای دیابت نوع ۲ بهبود بخشد.

سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده که حدود ۸۳۰ میلیون نفر در سراسر جهان دیابت دارند که ۹۰ درصد آن‌ها به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند؛ به این معنا که بدن [آن‌ها] به انسولین مقاوم شده است یا به اندازه کافی انسولین تولید نمی‌کند.

در هند، این میزان حدود ۷۷ میلیون بزرگسال را شامل می‌شود، در حالی که ۲۵ میلیون نفر دیگر در وضعیت پیش‌دیابتی قرار دارند. یکی از متخصصان دیابت در بمبئی در صحبت با بی‌بی‌سی، گفت که اغلب از او پرسیده می‌شود آیا بیماران می‌توانند انبه، میوه‌ای که بخشی جدایی‌ناپذیر زندگی هندی‌ها است، بخورند یا نه.

راهول باکسی می‌گوید: «انبه‌ها با شیرینی سرشار و تنوع گوناگونشان، جزئی از تابستان‌های هند به شمار می‌روند و قابل‌درک است که مردم می‌خواهند از آن لذت ببرند.»

با این حال، چند باور غلط وجود دارد؛ برخی بر این باورند که باید به‌طور کامل از انبه پرهیز شود، در حالی که برخی دیگر فکر می‌کنند این میوه ممکن است «دیابت را معکوس کند».

یک مطالعه مقدماتی با ۹۵ شرکت‌کننده، نشان داد که سه نوع انبه هندی، سافدا، داشهاری و لانگرا، طی دو ساعت آزمایش گلوکز نسبت به نان سفید، پاسخ‌های گلیسمی [یا اصطلاحا قندخونی] مشابه یا پایین‌تری ایجاد کردند.

پاسخ گلیسمی اشاره دارد به اینکه یک غذا یا وعده غذایی پس از خورده شدن چه تاثیری بر سطح قند خون (گلوکز) شما می‌گذارد.

پایش مداوم افراد مبتلا و غیرمبتلا به دیابت نوع ۲ طی یک دوره سه‌روزه نشان داد که وقتی نان با انبه جایگزین شد، نوسان‌های قند خون پس از غذا، به‌طور قابل‌توجهی کمتر بود.

کارشناسان می‌گویند این می‌تواند برای بدن مفید باشد، و دکتر سوگاندا کها، نویسنده هر دو مقاله، بیان می‌کند: «این مطالعات نشان می‌دهند که مصرف انبه‌ها در چارچوب رژیم‌های تجویزشده، برای قند خون مضر نیستند و حتی ممکن است مفید هم باشند.»

یک آزمایش ثانویه یک‌هفته‌ای این یافته‌ها را تقویت کرد و دریافت که ۳۵ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲ که نان را با ۲۵۰ گرم انبه جایگزین کردند، در میان دیگر نتایج مثبت، در مقاومت به انسولین، گلوکز ناشتا، وزن و دور کمر بهبود نشان دادند.

پروفسور آنوپ میسرا، نویسنده ارشد و سرپرست این بررسی، می‌گوید: «ما برای نخستین بار در دو مطالعه دقیق نشان دادیم که مزایایی [در مصرف] مقدار اندک انبه به جای کربوهیدرات‌ها (نان) در وعده صبحانه، وجود دارد و این امر، به همه گمانه‌زنی‌ها درباره آثار نامطلوب متابولیک مصرف آن پایان می‌دهد.»

«اما نکته کلیدی [رعایت] اعتدال [در مصرف آن] و نظارت بالینی است. این مجوزی برای این نیست که بساط سوروسات انبه پهن شود.»

در هند، انبه‌ها نفوذ فرهنگی، اجتماعی و حتی دیپلماتیک دارند و بخشی از زندگی روزمره به شمار می‌روند. بیش از هزار نوع انبه در سراسر این کشور کشت می‌شود. در عین حال، اغلب به‌عنوان نشانه‌ای از خوشامدگویی و احترام به شخصیت‌های برجسته‌ای که برای ملاقات می‌آیند، سبدهای انبه اهدا می‌شوند.

از منظر مراعات اعتدال، توصیه شده است که هر انبه باید بخشی از محدودیت کالری روزانه فرد باشد.

پروفسور میسرا گفت: «اگر محدودیت روزانه شما هزار و ۶۰۰ کالری است، هر کالری ناشی از انبه باید بخشی از آن کل باشد، نه اضافه بر آن. یک انبه ۲۵۰ گرمی، حدودا یک میوه کوچک، تقریبا ۱۸۰ کالری دارد. همان‌طور که در این بررسی دیدید، شما باید مقدار معادل کربوهیدرات را با انبه جایگزین کنید تا نتایج مشابهی به دست آورید.»