اگرچه کلسترول در دنیای سلامتی اغلب بدنام است، برای مغز نقشی حیاتی دارد و بیشترین میزان کلسترول بدن در مغز یافت می‌شود. کلسترول بخشی از غشای سلولی مغز را تشکیل می‌دهد که به‌ویژه برای سلول‌های عصبی و توانایی آن‌ها در برقراری ارتباط و انتقال پیام، حیاتی است

در مطالعه جدید، قهوه سیاه و قهوه با مقادیر کم شکر و مقادیر کم چربی اشباع‌شده، با کاهش ۱۴ درصدی خطر مرگ مرتبط است، اما این ارتباط برای قهوه‌ای که مقادیر زیادی شکر و چربی اشباع‌شده داشت مشاهده نشد