آیا در روزهای داغ تابستان از خوردن یک قاچ هندوانه دلپذیر لذت می‌برید؟
شما تنها نیستید.
اما خوردن بیش از حد هر چیزی معمولا ایده خوبی نیست‌ــ و هندوانه هم از این قاعده مستثنا نیست.
لارا ویتسون، متخصص رسمی تغذیه، پیش‌تر به کلینیک کلیولند گفته بود: «شما می‌توانید روزانه دو وعده هندوانه را با خیال راحت مصرف کنید، اما هرگز ایده خوبی نیست که رژیمی را دنبال کنید که فقط یک نوع غذا را شامل شود. پاکسازی بدن با هندوانه یک موج و مد زودگذر است، مثل چیزهای دیگر و بدن شما را از دریافت دیگر مواد مغذی موردنیاز برای عملکرد مناسب محروم می‌کند.»
به گفته این مرکز پزشکی غیرانتفاعی، با وجود اینکه هندوانه می‌تواند بسیار آبرسان و مغذی باشد، مصرف آن ممکن است باعث مشکلات گوارشی هم بشود.
هندوانه به‌عنوان یک غذای دارای «فودمپ» (FODMAP) بالا در نظر گرفته می‌شود که نشان می‌دهد حاوی برخی قندها است که ممکن است باعث فشار بر روده شوند. مرکز پزشکی جانز هاپکینز اشاره می‌کند که رژیم‌های غذایی کم‌فودمپ‌ــ اصطلاحی که به کربوهیدرات‌های سخت‌هضم اشاره دارد‌ــ برای کمک به افرادی طراحی شده‌اند که به سندرم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند.
کلینیک کلیولند همچنین هشدار می‌دهد افرادی که مستعد سردردهای میگرنی‌اند، ممکن است بخواهند از مصرف هندوانه خودداری کنند. دلیل این امر آن است که هندوانه مقدار زیادی تیرامین دارد؛ یک اسید آمینه طبیعی که می‌تواند محرک این نوع سردردها باشد.
بر اساس اعلام کلینیک مایو (Mayo)، تیرامین که در پنیرهای خاص، گوشت‌های فراوری‌شده، غذاهای تخمیرشده و الکل نیز یافت می‌شود، در صورت مصرف هم‌زمان با برخی داروهای افسردگی، با افزایش خطرناک فشار خون مرتبط دانسته شده است.
به گفته وب‌سایت وری‌ول‌هلث (VeryWellHealth)، در برخی موارد نادر، هندوانه ممکن است در افرادی که به علف‌ها یا گیاه کهنه‌واش (ragweed) آلرژی دارند، واکنش شدید ایجاد کند
آکادمی آلرژی، آسم و ایمنی‌شناسی آمریکا هشدار می‌دهد: «افرادی که به علف‌ها آلرژی دارند، ممکن است به هلو، کرفس، گوجه‌فرنگی، ملون (طالبی، هندوانه و خربزه عسلی) و پرتقال واکنش نشان دهند. کسانی که به کهنه‌واش حساس‌اند، ممکن است هنگام خوردن غذاهایی مانند موز، خیار، [میوه‌های خانواده] ملون و کدو سبز دچار علائم شوند.»
اما برای بسیاری از مردم، مشکل در خوش‌طعمی بیش‌ازحد هندوانه نهفته است.
علت آن محتوای طبیعی قند در هندوانه است. این میوه حدود ۱۷ گرم قند دارد که از توت‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان بیشتر، اما از آناناس کمتر است.
با این حال، کلینیک کلیولند توصیه می‌کند افراد مبتلا به دیابت در مصرف هندوانه اعتدال را رعایت کنند.
جسیکا پلوومن، متخصص رسمی تغذیه، به وب‌سایت هلثی (The Healthy) گفت: «فکر می‌کنم فقط اگر هر روز هندوانه بخورید، آن‌وقت مشکل‌ساز می‌شود.» او یادآور شد که هرچند «بسیار سخت است که واقعا در مصرف آن زیاده‌روی کنید»، هندوانه قند زیادی دارد.
پلوومن توصیه کرد: «اگر آن را در وعده‌ای همراه با پروتئین و چربی بخورید، تاثیر آن بر قند خون کاهش می‌یابد.»
© The Independent
