وقتی صحبت از تامین آب بدن می‌شود، بدیهی‌ترین گزینه آب است، با این حال، متخصصان تغذیه می‌گویند شیر هم می‌تواند به‌اندازه آب یا حتی بیشتر از آن به حفظ آب بدن کمک کند.

به گفته جوی باوئر، متخصص تغذیه و نویسنده بخش سلامت برنامه «تودی»، برخی تحقیقات نشان داده‌اند از آنجا که شیر به‌طور طبیعی حاوی برخی الکترولیت‌‌ها است، می‌تواند کمک می‌کند آب مدت بیشتری در بدن باقی بماند.

این مطالعات کوچک نشان داده‌اند آب بدن افرادی که شیر می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که آب مصرف می‌کنند، مدت بیشتری حفظ می‌شود. توضیح احتمالی این است که سدیم طبیعی موجود در شیر مانند یک الکترولیت عمل می‌کند و به حفظ آب در بدن کمک می‌کند. چربی و پروتئین شیر نیز باعث می‌شوند مایعات مدت بیشتری در بدن باقی بمانند. به همین دلیل، هم شیر کم‌چرب و هم شیر پرچرب می‌توانند به تامین و حفظ آب بدن کمک کنند.

این موضوع شاید در نگاه اول عجیب به نظر برسد، اما میزان آبرسانی یک نوشیدنی فقط به مقدار آب موجود در آن بستگی ندارد. ترکیبات موجود در نوشیدنی و سرعت جذب و دفع مایعات هم تعیین می‌کنند که بدن چه مدت آب دریافتی را حفظ می‌کند.

چرا تامین آب بدن اهمیت دارد؟

حفظ آب کافی بدن در تمام طول سال مهم است، اما در روزهای گرم تابستان که بدن از طریق تعریق، مایعات بیشتری از دست می‌دهد، توجه به آن اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. برخی افراد نیز باید بیش از دیگران به تامین آب بدن خود توجه کنند، از جمله کسانی که مدت زیادی را در فضای باز می‌گذرانند، سالمندان و افرادی که برخی داروها مانند داروهای گروه جی‌ال‌پی‌‌ــ۱ مصرف می‌کنند.

اگر بیش از یک ساعت ورزش می‌کنید، بیمار بوده‌اید یا زیاد عرق می‌کنید، ممکن است لازم باشد برای تامین آب بدن، مصرف الکترولیت‌ها را نیز در نظر بگیرید. الکترولیت‌ها موادی معدنی‌اند که به بدن کمک می‌کنند میزان آب داخل و خارج سلول‌ها را متعادل نگه دارد.

همچنین باید در نظر داشت که عرق برخی افراد به‌طور طبیعی نمک بیشتری دارد، یعنی هنگام تعریق، نسبت به دیگران نمک بیشتری از دست می‌دهند. به گفته بائر، این افراد ممکن است به مصرف الکترولیت‌ها بیشتر نیاز داشته باشند.

آیا همه به نوشیدنی‌های الکترولیتی نیاز دارند؟

برای بیشتر افراد، نوشیدن آب و صرف منظم وعده‌های غذایی برای تامین آب موردنیاز بدن کافی است، زیرا مواد غذایی معمولا الکترولیت کافی در اختیار بدن قرار می‌دهند و به مصرف مقدار بیشتری از آن‌ها نیازی نیست.

با این حال، در مواقعی که بدن به مایعات و الکترولیت بیشتری نیاز دارد، باوئر نوشیدن شیر، آب همراه با یک میان‌وعده شور یا آب نارگیل را از گزینه‌های ساده برای کمک به جبران مایعات و مواد معدنی ازدست‌رفته معرفی می‌کند.

نوشیدنی حاوی الکترولیت را در خانه هم می‌توان تهیه کرد. برای این کار می‌توان مقداری آب را با کمی آب مرکبات و مقدار بسیار کمی نمک مخلوط کرد و در صورت تمایل یک قاشق آبمیوه طبیعی یا عسل به آن افزود.

با این همه، یافته‌هایی که نشان می‌دهند شیر می‌تواند آب بدن را برای مدت بیشتری حفظ کند، به این معنا نیست که باید آب را با شیر جایگزین کرد. آب همچنان ساده‌ترین و اصلی‌ترین نوشیدنی برای تامین مایعات روزانه بدن است. تفاوت در این است که ترکیبات موجود در شیر ممکن است در برخی شرایط به بدن کمک کنند مایعات دریافتی را برای مدت بیشتری حفظ کند.