یک گزارش جدید نشان میدهد مصرف بیش از اندازه و با دوز بالای مکملهای روغن ماهی،منفعت مشخصی برای سلامت قلب ندارند، و میتواند به دلیل افزایش خطر آریتمی، مشکلات گوارشی و اختلالات خونی، به سلامت قلب آسیب بزند.
پرید به نقل از دکتر جرمی پولاک، متخصص قلب در مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، میگوید مصرف مکمل روغن ماهی بدون تجویز پزشک در بهترین حالت بیفایده است اما ممکن است خطراتی هم داشته باشد. او توضیح میدهد: «کارآزمایی بالینی وجود ندارد که فواید یک مکمل روغن ماهی را ثابت کند. حتی برخی دادهها نشان میدهند که این مکملها میتوانند مضر باشند.»
این خبر ممکن است غافلگیرکننده باشد؛ چون رابطه مستقیم میان مصرف منظم ماهی و سلامت قلب کاملا اثباتشده است. تحقیقات علمی هم نشان دادهاند که مصرف منظم ماهی خطر بیماریهای قلبیعروقی را کاهش میدهد و پژوهشگران این اثر را به مقدار بالای اسیدهای چرب امگاــ۳ در ماهی نسبت میدهند.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
مشکل کجاست؟
دکتر پولاک توضیح میدهد که بیشتر مکملهای روغن ماهی موجود در بازار عمدتا حاوی چربیهای اشباعاند. به این معنی که اگرچه این مکملها واقعا «روغن ماهی» دارند، مشکل اینجا است که مقدار امگاــ۳ مفید آنها بسیار کم است و نوع چربی در آنها لزوما چربی مفید امگاــ۳ نیست. در عوض، بخش زیادی از محتویاتشان را چربیهای معمولی ماهی و حتی چربیهای اشباع تشکیل میدهد که برای سلامتی قلب ضرر دارند.
تحقیقات نشان دادهاند که مقدار بالای روغن ماهی میتواند خطر فیبریلاسیون دهلیزی (نوعی اختلال در ریتم قلب) را افزایش دهد. البته دلیل این موضوع هنوز مشخص نیست و خطر آن هم کم است، اما به هر حال بهتر است قبل از مصرف هر دارو یا مکملی که ممکن است روی سلامتی قلبتان اثر بگذارد، با متخصص قلب مشورت کنید.
دکتر فرانک هان، یک متخصص قلب دیگر، نیز این ارتباط را تایید میکند. او هم میگوید که دلیل دقیق آن همچنان ناشناخته است اما معتقد است این اثر «احتمالا ناشی از تغییراتی است که روغن ماهی در ساختار غشای سلولی و رفتار کانالهای یونی ایجاد میکند».
او هشدار میدهد که مصرف بیش از حد روغن ماهی میتواند باعث ناراحتیهای گوارشی، تغییر در شاخصهای خونی و افزایش خطر خونریزی شود.
راههای ایمن برای دریافت امگا ۳
دکتر پولاک پیشنهاد میکند بهجای مصرف مکمل، از متخصص قلب خود در مورد مصرف ئیپیای (EPA) خالصشده امگاــ۳ یا ایکوساپنت اتیل سوال کنید. البته این مکمل فقط با نسخه و معمولا همراه با استاتینها (داروهای کاهنده کلسترول) برای کاهش خطر مشکلات قلبیعروقی تجویز میشود. یعنی اگر کلسترولتان بالا نیست، احتمالا اصلا به آن نیاز ندارید.
روش مطمئن دیگر برای دریافت امگاــ۳، خوردن ماهی است. خوردن ماهی بیش از یک بار در هفته معمولا بیخطر است، اما مصرف روزانه آن ممکن است خطر قرار گرفتن در معرض جیوه را بالا ببرد.
علاوه بر ماهی، منابع گیاهی امگاــ۳ نیز عبارتاند از بذر کتان، دانه چیا، گردو و شاهدانه.
