پروتئین نسبت به سایر مواد مغذی آهستهتر هضم میشود و مدت بیشتری در دستگاه گوارش باقی میماند. همین موضوع باعث احساس سیری طولانیتر میشود
ویتامین
سطوح بالای نیاسین یا ویتامین ب ۳ موجب التهاب و بیماریهای قلبی عروقی میشود
سطوح پایین ویتامین دی باعث ضعف عضلانی، خستگی و ریزش مو میشود
