بر اساس اعلام مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای آمریکا (CDC)، آمریکاییها کمتحرک شدهاند، و از هر چهار بزرگسال آمریکایی، یک نفر بیش از هشت ساعت در روز روی صندلی مینشیند، که خطر چاقی و مرگ ناشی از بیماری قلبی و سرطان را افزایش میدهد.
با این حال، مصرف برخی خوراکیها میتواند به سلامت قلب کمک کندــ حتی اگر مدت زیادی مینشینید.
چایها، انواع توتها و دیگر غذاهای سرشار از فلاونول، ترکیبی گیاهی که یک آنتیاکسیدان قوی ضدالتهاب نیز محسوب میشود، میتوانند به کاهش فشار خون کمک کنند و آثار منفی نشستن طولانیمدت بر سلامت را کندتر کنند.
دکتر کاتارینا رندیرو، از دانشگاه برمینگام و نویسنده پژوهشی جدید که این فواید را نشان داده است، توضیح میدهد: «با توجه به اینکه سبک زندگی کمتحرک تا چه اندازه رایج شده است و خطری که این وضعیت برای سلامت عروق ایجاد میکند، استفاده از غذا و نوشیدنی سرشار از فلاونول، بهویژه در ترکیب پیادهروی کوتاه یا حتی ایستادن برای شکستن دورههای بیتحرکی، فارغ از سطح تناسب و آمادگی جسمانی فرد، میتواند راهکار مناسبی برای تقویت سلامت بلندمدت باشد.»
یک فنجان نوشیدنی کاکائو به سلامت شریانها کمک میکند
پژوهشهای متعدد نشان دادهاند که افزودن کاکائو به برنامه غذایی میتواند به بهبود سطح کلسترول و سلامت شریانها کمک کند.
به گفته پژوهشگران دانشگاه برمینگام، نوشیدن یک فنجان نوشیدنی کاکائوی بدون شکر که سرشار از فلاونول است، به تنظیم جریان خون کمک میکند.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
در مقابل، افرادی که کاکائو با میزان کمتر فلاونول مصرف میکردند، دچار افزایش فشار خون دیاستولیک شدند.
نوشیدنیهای حاوی میزان بالاتر فلاونول را میتوان از فروشگاههای مواد غذایی تهیه کرد.
السیو دانیله، دانشجوی دکتری این دانشگاه، اضافه کرد: «افزودن غذاهای حاوی فلاونول بالا به برنامه غذایی در واقع کار بهنسبت سادهای است.»
سبزیجات سبزبرگ آنتیاکسیدانهایی دارند که جریان خون را بهبود میبخشند
سبزیجات سبزبرگ همچنین آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین ث دارند که با کاهش التهاب، به بهبود جریان خون کمک میکنند.
این سبزیجات منبع خوبی از نیتراتها نیز به شمار میروند. نیتراتها مواد شیمیایی طبیعیاند که میتوانند خطر ابتلا به سرطان معده و سایر سرطانها را کاهش دهند.
برخی پژوهشها نشان میدهند مصرف سبزیجات سرشار از نیترات ممکن است فشار خون را نیز کاهش دهد، هرچند به تحقیق بیشتری در این زمینه نیاز است.
مصرف توت بهعنوان میانوعده میتواند فشار خون بالا را کاهش دهد
به گزارش انجمن ملی سالمندی آمریکا، توتها از ترکیبات آنتیاکسیدان موسوم آنتوسیانین سرشارند.
پژوهشها آنتوسیانین را با کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا، که به آن پرفشاری خون نیز گفته میشود، مرتبط دانستهاند.
ایدین کسیدی از دانشگاه ایست انگلیا به انبیسی نیوز گفت: «بین همه فلاونوییدها، به نظر میرسد آنتوسیانین از نظر کاهش خطر پرفشاری خون، بیشترین نقش محافظتی را دارند.»
چایی که سینوسها و رگهای خونی را باز میکند
نوشیدن چای سبز یا سیاه نیز، بهدلیل مقدار قابلتوجه فلاونول موجود، میتواند به حفظ سلامت قلب و رگهای خونی کمک کند، هرچند میزان فلاونول چای سبز کمی بیشتر از چای سیاه است.
دکتر هاوارد سسو، دانشیار پزشکی در دانشکده پزشکی هاروارد، گفت: «چای منبع خوبی از ترکیبات موسوم به کاتکین و اپیکاتکین است، که گمان میرود عامل آثار مفید چای بر سلامت باشند.»
یک ترکیب گیاهی قوی در آلو
به گفته کلینیک کلیولند، آلو سرشار از کوئرستین است، نوعی ترکیب گیاهی که خواص ضدالتهابی دارد.
کوئرستین جریان خون به مغز و قلب را بهبود میبخشد.
آجیلهای ضدالتهاب
انواع مختلفی از آجیلها نشان دادهاند که میتوانند گردش خون را بهبود بخشند.
گردو و بادام التهاب را کاهش میدهند و بررسی تازهای نشان داده است که مصرف روزانه بادامزمینی، که به پیشگیری از سکته مغزی کمک میکند، جریان خون در مغز را افزایش میدهد.
© The Independent
