کره بادام‌زمینی اگر طبیعی و بدون افزودنی باشد می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و در نتیجه تقویت سلامت قلب کمک کند. ترکیبی از چربی‌های مفید، فیبر و فیتواسترول‌ها این خوراکی محبوب آن را به گزینه‌ای سالم در رژیم غذایی تبدیل کرده است.
چرا کره بادام‌زمینی به کنترل کلسترول کمک می‌کند؟
به گزارش ایتینگ‌ول، کره بادام‌زمینی منبع خوبی از چربی‌های تک‌غیراشباع و چندغیراشباع است که هر دو نوع چربی به کاهش ال‌دی‌ال کمک می‌کنند. حتی چربی تک‌غیراشباع می‌تواند کمی اچ‌دل‌ال (کلسترول خوب) را بالا ببرد و خطر بیماری قلبی را کمتر کند.
از طرفی کره بادام‌زمینی یک منبع پروتئین گیاهی است و جایگزین مناسبی برای برخی منابع حیوانی پرچرب محسوب می‌شود. هر دو قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی حدود دو گرم فیبر دارد، که مقداری از آن محلول است و می‌تواند جذب کلسترول را در دستگاه گوارش کاهش دهد. ترکیبات گیاهی فیتواسترول طبیعی در کره بادام‌زمینی وجود دارند و مانع جذب کلسترول در بدن می‌شوند.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
نکات مهمی که پیش از مصرف باید بدانیم
کره بادام‌زمینی یک خوراکی پرکالری است، پس باید حواستان به مقدار مصرف باشد و بدانید که یک وعده استاندارد معادل دو قاشق غذاخوری است. برای بهره‌مندی از فواید کره بادام زمینی، سراغ محصولاتی بروید که فقط از بادام‌زمینی درست شده‌اند. نمونه‌هایی که قند افزوده، نمک زیاد یا روغن‌های هیدروژنه دارند، می‌توانند اثر منفی روی کلسترول و حتی فشار خون بگذارند.
شش روش ساده برای افزودن کره بادام‌زمینی به رژیم
- یک قاشق کره بادام زمینی در اسموتی موز بریزید تا هم شما را سیر و هم قند خونتان را متعادل کند.
- آن را با آبلیمو و زنجبیل مخلوط و یک سس فوری برای نودل درست کنید
- برای شروع یک روز پرانرژی آن را با ترکیب جودوسر و شیر صبحانه اضافه کنید.
- آن را روی نان سبوس‌دار بمالید.
- آن را کمی آب کنید و به جای کره روی پفیلای داغ بریزید
- با پودر کاکائو و موز له‌شده ترکیب و دسری سالم از آن تهیه کنید
کره بادام‌زمینی اگر به شکل طبیعی و به‌اندازه مصرف شود، نه‌تنها دشمن قلب نیست بلکه می‌تواند به کاهش کلسترول بد، افزایش کلسترول خوب، بهبود نسبت کلسترول و در کل به سلامتی قلب کمک کند و بخشی خوشایند و سالم از رژیم غذایی روزانه باشد.
