نان بدون گلوتن برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند مناسب است اما برای افراد سالم یکی از بزرگترین نقاط ضعف بسیاری از نانهای بدون گلوتن، میزان پایین فیبر آنهاست
روده
افراد مبتلا به یبوست مزمن در مقایسه با افرادی که روزی یکبار رودههایشان تخیله میشود، شناختی بهمراتب ضعیفتر دارند که معادل سه سال سن بالاتر است
