متخصصان میگوید اگرچه درست است که برخی افراد با حذف گلوتن واقعا احساس میکنند حالشان بهتر شده، دلیل این موضوع معمولا خود گلوتن نیست، بلکه کاهش مصرف غذاهای فوقفراوریشدهای است که غالبا حاوی گلوتناند، مانند چیپس، شیرینیها و غلات صبحانه شیرین
رژیم غذایی
مجله نیچر: یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه میتواند میکروبیوم روده را بازسازی کند، باکتریهایی را که سلامت را بهبود میبخشند، تقویت کند و خطر بیماریهای مزمن مانند دیابت و مشکلات قلبی را کاهش دهد.
«هسته اکومبنس» ناحیه کلیدی مغز است که در ساخت مسیر پاداش در مغز و همچنین در پردازش محرکهای لذتبخش و تقویت رفتارها نقش مهمی دارد
