بر اساس مطالعهای جدید در ایالات متحده آمریکا، الکل ممکن است بیش از آنچه پیشتر تصور میشد در مرگومیر ناشی از انواع مختلف سرطان نقش داشته باشد.
به گزارش سیانان، اگرچه میزان کلی مرگومیر ناشی از سرطان کاهش یافته، این یافتهها نشان میدهد که در ۳۳ سال گذشته، سهم مرگهای ناشی از سرطان که به مصرف الکل نسبت داده میشود، در افراد ۲۰ ساله و بالاتر دو برابر شده است.
این افزایش خطر در سرطانهای پستان، پروستات، روده بزرگ، راستروده، معده، لوزالمعده و کبد و همچنین سرطانهای سر و گردن مشاهده شده است.
دکتر چینمای جانی، نویسنده نخست این مطالعه و پژوهشگر بالینی ارشد بخش خونشناسی و سرطانشناسی دانشگاه میامی، دراینباره گفت: «در مجموع میدانیم که مصرف الکل با مرگومیر ناشی از سرطان کبد ارتباط نزدیکی دارد، اما نکته درخور توجه این است که در میان افراد ۲۰ تا ۵۴ ساله، سرطان روده بزرگ و راستروده مهمترین علت مرگ ناشی از سرطانهای منتسب به الکل در مردان و دومین علت در زنان بود و در هر دو گروه، از سرطان کبد پیشی گرفتند. در میان زنان، سرطان پستان مرتبط با مصرف الکل مهمترین علت بود.»
به گفته جانی، برای افزایش خطر، مصرف مقدار زیادی الکل لازم نبود و نوشیدن روزانه حدود یک واحد استاندارد الکل هم اثرگذار بود.
در ایالات متحده، یک واحد استاندارد نوشیدنی الکلی معادل حدود ۳۵۵ میلیلیتر آبجو معمولی، ۱۴۸ میلیلیتر شراب یا ۴۴ میلیلیتر مشروب تقطیری با ۴۰ درصد الکل است. در دستورالعملهای فدرال آمریکا به مدت چندین دهه به مردان توصیه میکرد مصرف الکل را به حداکثر دو واحد استاندارد در روز و زنان آن را به حداکثر یک واحد محدود کنند.
دکتر اندرو فریمن، متخصص قلب در دنور، گفت اگرچه زمانی نوشیدن یک نوشیدنی الکلی در هر شب بخشی پذیرفتهشده از زندگی روزمره تلقی میشد، مطالعات امروزی نشان میدهند که این باور دیگر منسوخ شده است.
فریمن که در پژوهش جدید نقشی نداشت، افزود: «یافتههای علمی جدید باورهای پیشین ما را درباره الکل زیر سوال میبرد و نشان میدهد که برای مصرف الکل هیچ میزان بیخطری وجود ندارد. این مطالعه در کنار چندین پژوهش دیگر، نشان میدهد که خطرهای مرتبط با مصرف الکل باید بسیار بیشتر موردتوجه قرار گیرند.»
الکل چگونه به رشد سلولهای سرطانی کمک میکند؟
بر اساس اعلام موسسه ملی سرطان آمریکا، الکل از چند مسیر در بروز و رشد سرطان نقش دارد. یکی از آن ها این است که مصرف الکل میزان برخی هورمونها، از جمله استروژن، را تغییر میدهد که این یکی از دلایل اصلی ارتباط آن با سرطان پستان است.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
الکل موجود در نوشیدنیها همان اتانول یا الکل اتیلیک است که کبد آن را به استالدئید تجزیه میکند. موسسه ملی سرطان استالدئید را مادهای میداند که «احتمالا برای انسان سرطانزا است». کبد در ادامه، استالدئید را به مولکول بیضرری به نام استات تبدیل میکند، اما این فرایند کاملا بینقص نیست و استالدئید ممکن است پیش از تکمیل فرایند تبدیل به استات، به دیانای آسیب برساند و در ترمیم آن اختلال ایجاد کند.
الکل همچنین به استرس اکسیداتیو دامن میزند؛ فرایندی که به دیانای، پروتئینها و عملکرد سلولها آسیب میرساند و التهاب ایجاد میکند. مصرف الکل سلولهای دهان و گلو را نیز تضعیف و آنها را در برابر مواد سرطانزا آسیبپذیرتر میکند. مصرف همزمان سیگار این احتمال را بیشتر میکند، زیرا دود سیگار یکی از منابع اصلی استالدئید است.
افزون بر این، بنا بر اعلام موسسه ملی سرطان در امریکا، الکل در تجزیه و جذب برخی مواد مغذی مهم که تصور میشود خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهند، اختلال ایجاد میکند. این مواد عبارتاند از ویتامینهای آ، سی، دی و ئی و همچنین فولاتهای متعلق به گروه ویتامینهای ب.
تاثیر الکل ممکن است بسته به سن و جنسیت متفاوت باشد
این مطالعه که در نشریه منطقهای لنست (Lancet) ویژه قاره آمریکا منتشر شد، دادههای بیش از سه دهه ایالات متحده را که در چارچوب مطالعه «بار جهانی بیماریها» گردآوری شده بود، بررسی کرد. مطالعه بار جهانی بیماریها طرح علمی گستردهای برای سنجش وضعیت سلامتی، مرگومیر و ناتوانی ناشی از صدها عامل خطر، بیماری و عارضه در بیش از ۲۰۰ کشور و منطقه جهان است.
بین سالهای ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۳، شمار مرگهای سالانه ناشی از سرطانهای مرتبط با الکل در ایالات متحده بیش از دو برابر شد و از ۱۱ هزار و ۳۶۱ مورد به ۲۳ هزار و ۱۲۶ مورد رسید. بیشترین اثر در مردان و افراد ۵۵ ساله و بالاتر مشاهده شد. میزان مرگومیر ناشی از سرطانهای مرتبط با الکل در مردان مسن طی این دوره ۳۳ ساله، نزدیک به ۲۴ درصد افزایش یافت. در میان مردان، مرگ ناشی از سرطان کبد قویترین ارتباط را با الکل داشت و سرطانهای مری و روده بزرگ و راستروده در رتبههای بعدی قرار گرفتند.
در میان زنان ۵۵ ساله و بالاتر، سرطان پستان مهمترین علت مرگ بود و پس از آن سرطانهای کبد و روده بزرگ و راستروده قرار داشتند.
به گفته جانی، در زنان با هر سنی و مردان زیر ۵۵ سال، در مقایسه با مردان بالای ۵۵ سال، مقدار کمتری الکل برای افزایش خطر ابتلا به سرطان کافی است. او گفت: «اگر یک زن یا یک مرد جوان همان مقدار الکل را مصرف کند، احتمال خطر ابتلا به سرطان برای او بسیار بیشتر در نظر گرفته میشود.»
جانی گفت از میان ۱۰ نوع سرطانی که در این مطالعه بررسی شدند، کمترین افزایش مرگهای مرتبط با الکل به سرطانهای پروستات، لوزالمعده و معده مربوط بودند، با این حال، شمار این مرگها نیز بهمرور زمان افزایش یافت.
الکل در مرگهای ناشی از تومورهای بدخیم سر و گردن، از جمله سرطان لب، حفره دهان، حلق، حنجره و مری هم نقش چشمگیری داشت. جانی گفت الکل در بروز حداکثر یکچهارم سرطانهای سر و گردن بهعنوان عامل خطر نقش دارد، بنابراین، این موارد آشکارا قابل پیشگیریاند.
جانی افزود: «مطالعه ما دادههای لازم برای توصیه به قطع کامل مصرف الکل را در اختیار ندارد، اما پیامی که میخواهیم منتقل کنیم این است که کاهش مصرف الکل به پایینترین میزان ممکن، بهترین گزینه برای حفظ سلامتی است.»
