دانشمندان میگویند که احتمالا بیسکویت شکلات تلخ به کاهش وزن کمک می‌کند. به‌گزارش تلگراف، تاثیر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شکلات تلخ بر روده مشابه داروهای کاهش وزن است و با ایجاد احساس سیری مانع پرخوری افراد می‌شود.
اکنون دانشمندان بیسکویتی تولید کرده‌اند و موادی به آن افزوده‌اند که مانند داروی کاهش وزن اوزمپیک عمل می‌کند. محققان دانشگاه پیدمونت شرقی در ایتالیا ترکیب تلخ گیاه «آرتمیسیا ابسینتیوم» را (Artemisia absinthium)، که به خاراگوش یا افسنطین معروف است، به یک بیسکویت شکلات تلخ معمولی افزودند.
به‌گزارش تلگراف، آزمایش‌های اولیه نشان می‌دهد که افراد پس از صرف این بیسکویت بیشتر احساس سیری می‌کنند و هورمون سیری بیشتر در بدنشان ترشح می‌شود و به همین دلیل احتمالا پس از صرف آن تمایل کمتری به خوردن دارند. کارشناسان میگویند احتمالا یک بیسکویت معمولی هم که با این عصاره ترکیب شود چنین تاثیری داشته باشد.
Read More
This section contains relevant reference points, placed in (Inner related node field)
این ماده یکی از گیرنده‌های جی‌پی‌ال (پپتید شبه گلوکان) را فعال می‌کند که هدف داروهای کاهش وزن مانند ویگووی و اوزمپیک است. دکتر فلاویا پرودام، نویسنده این مطالعه، میگوید: «افرادی که این بیسکویت را خوردند، قبل از شام بیشتر احساس سیری داشتند. البته قبلا نیز گفته شده بود که کاکائو و شکلات تلخ بر سیری تاثیر می‌گذارند.»
به گفته او، بیسکویت حاوی این عصاره تلخ حتی اثربخشی بیشتری دارد. او میگوید: «فکر می‌کنم که گیرنده‌های جی‌ال‌پی-۱ به طور خاص با ترکیبات تلخ کنترل می‌شوند، اما باید این موضوع را بررسی کنیم.» دکتر پرودام و تیمش این بیسکویت‌ها را برای آزمایش تهیه کردند، اما میگویند تولید تجاری آن‌ها نیز شدنی است. او گفت که این بیسکویت‌ها خوشمزه‌اند و مشابه بیسکویت‌‌های کاکائویی معمولی‌اند.»
محققان اکنون می‌خواهند آزمایشی بالینی ترتیب دهند و تاثیر مصرف این بیسکویت‌ها را بر افراد چاق بررسی کنند. احتمالا خوردن یک خوراکی محبوب و خوشمزه برای بهبود سلامت، مشکل پرخوری بسیاری را حل می‌کند.
پرودام میگوید: «این بسیار مهم است که به مردم آموزش دهیم که کمتر بخورند، اما این کار پیش از این بارها شکست خورده است، زیرا بخش احساسی خوردن در چاقی بسیار مهم است.»
به گفته او، افراد خوراکی‌های ساده می‌خواهند، بنابراین خوردن چیزی که گرسنگی را کاهش دهد راهکار خوبی است. او میگوید: «ما افراد را با دارو درمان می‌کنیم، اما من فکر می‌کنم که راه اساسی مدیریت شیوه زندگی است که بسیار دشوار است. بسیار مهم است که با غذاهای ساده به افراد انگیزه بدهیم و هر دو این‌ها می‌تواند برای افراد و بیماران مفید باشد.»
