داریوش مظفریان گفت عوامل دیگری نیز میان افرادی که در دوران جنگ و پس از آن متولد شدهاند تفاوت ایجاد کرده از جمله کیفیت کلی برنامه غذایی و میزان کالری دریافتی. به گفته او، به همین دلیل نمیتوان با اطمینان گفت تفاوت مشاهدهشده تنها ناشی از مصرف شکر بوده است
قند
ترتیب خوردن غذاها بر میزان قند خون بدن تاثیر چشمگیری دارد