پشت رشد پروتئین، صنعتی قرار دارد که آن را به طرز چشمگیری سودمند میداند؛ نه فقط بهعنوان یک ماده مغذی، بلکه بهعنوان یک کالا؛ داستان پروتئین «وی»، که اکنون به یکی از اجزای اصلی بازار مکملها تبدیل شده است، به طور خاص گویای این وضعیت است
قند
«وقتی مصرف شکر را قطع میکنید، ممکن است چند روز دشوار در پیش داشته باشید، دلیلش این است که دیگر قندی برای تحریک مغز در اختیار ندارید»
