علوم زاگرس، زادگاه لبنیات؟ ایرانیان از ۹ هزار سال پیش لبنیات مصرف میکردند پژوهشگران با ترکیب تحلیل لیپیدهای موجود در سفال، شناسایی پروتئینها، دادههای جانوری و تاریخگذاری رادیوکربنی، شواهد محکمی از استفاده از لبنیات در زاگرس در هزاره هفتم پیش از میلاد ارائه کردند بزها اولین بار در ایران اهلی شدند ارتباطات اجتماعی زاگرس در دوره نوسنگی، گستردهتر و پیچیدهتر از تصورات پیشین است نئاندرتالها و انسان امروزی در رشتهکوه زاگرس در ایران با یکدیگر آمیزش نژادی داشتند
