علوم دانشمندان ژاپنی ماهی نر را برای تولید خاویار به ماده تبدیل کردند برخی گونه‌های ماهی، از جمله تاس‌ماهی، در روند رشد می‌توانند به‌طور طبیعی جنسیتشان را بسته به شرایط محیطی تغییر دهند خاویار آفریقا هم به بازار آمد خاویار و استیک آزمایشگاهی حوزه تازه‌ای برای سرمایه‌گذاری است؟ زنگ خطر انقراض برای ماهیان خاویاری دریای خزر
