فرهنگ و هنر شلم؛ غذای نیمهآمادهای از دل تابستان برای روزهای سرد زمستان شلم هم غذا است، هم روش نگهداری مواد غذایی، هم نشانه سازگاری انسان با اقلیم از کاروان جاده ابریشم تا سفره سلطان؛ روایت هزارساله سمبوسه شهد و شکر؛ یادگار بهار و تابستان در شیشههای مربا سفر به دنیای طعمها و سنتهای ایران در«ضیافت ایرانی» به روایت لیلا تقینیا-هلر
