برخی خوراکی‌ها جریان اکسیژن و مواد مغذی به مغز را افزایش می‌دهند، به رشد و بقای سلول‌های مغزی کمک می‌کنند، التهاب عصبی را کاهش می‌دهند و در پاک‌سازی تجمع پروتئین‌های مرتبط با آلزایمر نقش دارند