ساختار چربیها بسیار پیچیده است و آثار فیزیولوژیکی آنها به ترکیبات، منبع و عواملی دیگر بستگی دارد
بهداشت و درمان
بریتانیا، فرانسه، دانمارک، هلند و استرالیا اخیرا درپی بررسی شواهدی جدید، توصیههایی درمورد کاهش مصرف الکل ارائه کردهاند
سروصدای ناشی از ترافیک با بیماریهای قلبیعروقی و بیماریهای عروق مغزی مرتبط است