مطالعه اسپنس در سال ۲۰۱۷ که در مجله بینالمللی غذا و علوم غذایی منتشر شد، اشاره میکند که چگونه صدای بلند پسزمینه میتواند بر درک افراد از طعم، بو و حتی محتوای الکل در نوشیدنیها تاثیر منفی بگذارد
آشپزی
نکته مهم کتاب هنر آشپزی رزا منتظمی، برآمدنش از تجربه کاری و ملموس او در آشپزی عملی و سپس تدریس آشپزی به دیگران بود.
همزمان با سرخ شدن سیبزمینیها، سس پنیر مخصوصی برای روی آنها آماده میشود